Легенда традиционного блюда возвращается в древнюю временность Причерноморского региона. Согласно разнообразные истории о том, когда было создано знаменитый лакомство. Согласно традиции его делали из заваренного сливок, сахарной пудры и специй. С течением метод трансформировался, адаптируясь к мест